Os procesos inflamatorios na mucosa gástrica, ou simplemente gastrite, están entre as enfermidades máis comúns. O tratamento é moi laborioso, sobre todo porque a gastrite estomacal require unha dieta que poidas comer. Despois de todo, comer alimentos secos é a primeira causa de tales problemas.
Mesa de alimentos para a gastrite do estómago
Para que as molestias causadas pola dor de estómago sexan menos perceptibles e a membrana mucosa sexa sempre normal despois dunha exacerbación do tratamento, os gastroenterólogos aconsellan seguir unha dieta especial.
Para a gastrite úsanse diferentes dietas con acidez alta e baixa. Xa que os produtos aprobados para o seu uso deben manter a cantidade de ácido clorhídrico producido dentro dos límites normais.
Os alimentos consumidos deben ser cocidos, cocidos ao vapor e en puré. É recomendable evitar fritidos ou fritilos só un pouco, pero sen empanizar.
A decocción de rosa mosqueta, a auga con mel son moi útiles. Ademais, hai unha lista de produtos que se poden usar en calquera nivel de acidez. Ao comer estes pratos, o paciente non ten que ter medo da posible liberación de zume gástrico.
- Sen peixes mariños graxos.
- Carne cocida (polo, tenreira, tenreira).
- Sopas de cogomelos, peixe e carne.
- Té con leite, cacao.
- Ovos cocidos.
- Trigo sarraceno, avea, arroz.
- Pan duro, galletas.
Para os pacientes que se queixa de dor de estómago, o médico asistente despois da análise e dos procedementos, ademais dos medicamentos, prescribe a inxestión de alimentos segundo a táboa número 1 ou número 2. Isto significa que o paciente debe comer alimentos quentes, non picantes ou salgados polo menos cinco veces ao día. O tempo óptimo de consumo é de entre 20 e 30 minutos.
Menú para gastrite con alta acidez
A gastrite con aumento da secreción gástrica inclúe a dieta número 1.
Os produtos que contén son seleccionados para reducir a liberación de ácido clorhídrico e a carga sobre a motilidade gástrica. Todos os pratos prepáranse exclusivamente ao vapor ou fervendo. As verduras e froitas son puré e a carne córtase en anacos pequenos.
Que podes comer:
- Non sopas ricas con carne, peixe, cogomelos.
- Calquera mingau con leite ou auga engadidos.
- Pan branco, rancio, galletas ou galletas.
- Ovo cocido brando, tortilla ao vapor sen xema.
- Produtos lácteos baixos en graxa, queixo duro.
- Carne baixa en graxa (polo, cordeiro, pavo).
- Non té forte, marmelada, cacao, zumes diluídos.
- Chuletas ao vapor, albóndigas, quenelles.
- Auga mineral sen gas.
- Aceites vexetais (cabaza, espinheiro, linaza).
Está prohibido utilizar:
Especias, encurtidos, conservas, allo, cebola, mostaza, carnes afumadas. Así como alcohol, bebidas carbonatadas, café forte, té.
A gastrite con alta acidez ten os seus propios síntomas.
Dieta para gastrite con baixa acidez
Para a gastrite con secreción reducida, prescríbese a dieta número 2. Non só podes ferver e cocer ao vapor os alimentos, senón tamén fritilos en manteiga, pero sen empanizar. Os pratos son salgados e sérvense a temperatura moderada.
Podes comer:
- Produtos lácteos fermentados (queixo cottage, iogur, kefir).
- Xamón magro, carne ao vapor.
- Sopa de chícharos.
- Pasta, galletas.
- Calquera verdura e froita en forma de puré.
- Mingau con manteiga baixa en graxa.
- A carne e o peixe non son variedades graxas.
- Cacao con leite, zumes de froitas e froitas non ácidas, té de herbas.
- Café, unha cunca ao día.
- Aceite vexetal non máis de 2 culleres de sopa por día.
É necesario excluír produtos que conteñan fibra grosa, que provoca a fermentación no tracto gastrointestinal:
- repolo branco,
- nabo,
- rabanete,
- mazás con casca,
- Bayas con pel grosa (datas, groselhas, groselhas),
- bolo,
- bollos,
- crema,
- crema de leite,
- Leite enteiro.
Se che importa a calidade dos alimentos que comes, non esquezas crear un menú para a semana. Isto reducirá o tempo que dedicas a pensar que comer hoxe ou mañá. O tempo de preparación redúcese e podes estar seguro de que non te perderás a próxima comida. Unha mesa de alimentos pode ser a base para elaborar a dieta correcta. A gastrite con baixa acidez require un tratamento axeitado.
Dieta para a gastrite do estómago
Dieta aproximada para a táboa número 1:
- Primeiro almorzo: ovos cocidos, avea, té con leite.
- Segundo almorzo: marmelada, pan e manteiga.
- Xantar: carne guisada ou chuletas, mingau de leite, pan, infusión de rosa mosqueta.
- Merenda da tarde: albóndigas ao vapor, sopa de cebada perlada, puré de mazá e cenoria, pan, compota.
- Cea: queixo cottage, arroz con leite, marmelada, pan.
- Segunda cea: panecillos con leite.
Táboa de menú número 2
- Almorzo: mingau de trigo sarraceno con leite, soufflé de queixo cottage, té con leite.
- Segundo almorzo: mazá ao forno, tortilla.
- Xantar: boliñas ao vapor, sopa lixeira, fideos, compota.
- Merenda da tarde: cacao, galletas, laranxa.
- Cea: peixe cocido, guiso de verduras, té ou té de herbas, galletas.
- Segunda cea: un vaso de kefir.
Os ingredientes para cociñar pódense cambiar a vontade. Ter un menú aproximado para construír axudarache a desenvolver un sistema nutricional durante todo o período prescrito polo teu médico. Estes consellos axudarache a escoller unha dieta para a gastrite e o que podes comer durante a enfermidade.
Se estás preocupado por perder os teus alimentos favoritos, non te preocupes. Porque moitos pratos dietéticos son igual de saborosos e, sobre todo, moito máis saudables. Se segues as recomendacións do teu médico, non só esquecerás rapidamente o que te molestaba, senón que tamén te converterás nun partidario dunha dieta saudable.
No novo milenio, a velocidade da vida humana aumentou significativamente. A xente sempre ten présa: para traballar, para as institucións educativas, para os clubs de pasatempos. As comidas adoitan realizarse durante breves descansos entre clases ou durante o traballo. E máis veces todo remata con café ou té con bocadillos.
A medida que a vida no planeta avanza a un ritmo cada vez maior, as persoas están a desenvolver enfermidades crónicas do estómago, dos riles e do corazón. E se non cambias o teu estilo de vida ou non visitas un médico a tempo, todo pode acabar nun desastre.